Un video della costruzione degli chalet
…ecco come sono stati creati i nostri chalet Un sogno diventa un’idea,Un’idea diventa una casa per i nostri ospiti… Abbiamo iniziato la costruzione dei nuovi chalet il 7 novembre 2016 e il 1° luglio 2017 abbiamo potuto dare il benvenuto ai primi vacanzieri altoatesini nei nostri chalet… Ecco alcune impressioni del periodo di costruzione
Treccia di lievito
Oggi abbiamo cucinato per voi l’Hefezopf tratto dal più noto libro di cucina altoatesino, “So kocht Südtirol”. Ecco la ricetta per voi: Per 1 treccia (12 pezzi) “Dampfl”25 g di lievito (1 cubetto)l cucchiaio di zucchero80 ml di latte Impasto300 g di farina40 g di burro fuso30 g di zucchero2 uoval confezione Zucchero vanigliatol Msp. […]
Tour: Tour all’alba con l’e-bike
Con la Plose Bike School “Plose Bike” abbiamo testato per voi il tour all’alba con l’e-bike sulla Plose. La partenza è avvenuta alle 3.15 a St Andrä, piuttosto presto, ma ne è valsa la pena. Il bus navetta della Plose Bike ha portato Nadia, Manuel e me al rifugio insieme ad altri partecipanti. Una volta […]
Un buono per una vacanza al Niederthalerhof
Non sapete ancora cosa regalare ai vostri cari per Natale? Che ne dite di un buono per una vacanza al Niederthalerhof Chalets in Alto Adige? Basta compilare questo modulo con i dati desiderati e vi risponderemo inviandovi il voucher da stampare. Vai al modulo
L’estate è tempo di marmellate al Niederthalerhof
In estate vengono raccolti frutti come albicocche, fragole, lamponi ecc. che vengono trasformati in marmellate e creme spalmabili per i nostri ospiti durante tutto l’anno. Raccogliamo la frutta, la laviamo accuratamente, la facciamo bollire con lo zucchero e la riempiamo in barattoli. Brigitte serve poi la deliziosa marmellata ai nostri ospiti in un cestino per […]
La torta di marmo di Brigitte
Pensiamo che sia una delle torte più buone di sempre… Ecco la ricetta: Ingredienti Preparazione Mescolare le uova intere con lo zucchero a velo, la farina, l’acqua, l’olio, il lievito e lo zucchero vanigliato. Spennellare una tortiera con burro fuso e cospargere di pangrattato. Versare metà del composto nello stampo. Mescolare il cacao in polvere […]
I canederli del Niederthalerhof
Nei masi dell’Alto Adige è consuetudine cucinare i canederli almeno una volta alla settimana. È così anche oggi al Niederthalerhof: la contadina Brigitte li prepara con amore per tutta la famiglia. E, naturalmente, ne rivela anche la ricetta. Divertitevi a cucinare. Ingredienti E questo è il modo in cui viene fatto Tagliare il pane, la […]